Jakobsdals

AB Jakobsdals Charkuteri
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 17 Maj 2021. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

Svensk lättrökt Porchetta

Art nr. 159

Vår svenska variant av porchetta. Vi kryddar den med en blandning av fänkålsfrön, rosmarin, vitlök, citron och svartpeppar. Porchettan är en riktig klassiker och populär världen över. När vi tillagar vår, använder vi svensk fläsksida som vi rullar för hand. Smaken balanserar vi genom att röka porchettan lätt, så att kryddningen framhävs utan att röksmaken tar över.

Innehållsförteckning

Sidfläsk av gris, 96% (helmuskel),

salt, druvsocker (majs), citronskal, socker,

antioxidationsmedel E325, E301, kryddor, vitlök,

kryddextrakt (muskot), stabiliseringsmedel E451,

konserveringsmedel E250.

Rökt med rökarom av lönn och ek.


Vikt: 0,100g
Hållbarhet: 28 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige
  • Näringsvärden per 100 g

    • Energi: 1300kJ/300kcal
    • Fett: 28g
      Varav mättat fett: 13g
    • Kolhydrat: 1,4g
      Varav sockerarter: 1,0g
    • Protein: 14g
    • Salt: 3,0g
  • Mikrobiologiska värden

    • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g:
    • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g:
    • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g:
  • Emballage

    • Taravikt produktemballage: 19g
    • Taravikt SRS-back: 0,764kg
    • Antal per back: 10 st
    • Storlek SRS-back: 400x300x148mm