AB Jakobsdals Charkuteri
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 23 Maj 2022. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

Kallrökt skinka PC

Art nr. 295

En svensk lufttorkad skinka som vi saltar och kallröker för att skapa en härlig smak av ädelgranris. Processen tar tre månader och resultatet är väl värt väntan.

Innehållsförteckning

Skinka helmuskel, salt, kryddor, dextros, (enbär, peppar, vitlök, koriander), socker, konserveringsmedel E250, E252, antioxidationsmedel E301. Torrsaltad och kallrökt. Till 100g färdig vara har använts 130g kött.

Vikt: 70g
Hållbarhet: 40 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige

• Näringsvärden per 100 g

  • Energi: 1145kJ/275kcal
  • Fett: 15g
    Varav mättat fett: 6,3g
  • Kolhydrat: 1g
    
    Varav sockerarter: 1g
  • Protein: 25g
  • Salt: 5g

• Mikrobiologiska värden

  • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g:
  • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g:
  • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g:

• Emballage

  • Taravikt produktemballage: 17g
  • Taravikt SRS-back: 0,710kg
  • Antal per back: 8 st
  • Storlek SRS-back: 400x300x108mm