AB Jakobsdals Charkuteri
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 28 November 2023. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

Bror Jakobs svartrökta skinka

Art nr. 713

Tillagas av innan- och ytterlår av svensk köttråvara. Skinkan putsas noggrant, handläggs, nätas och röks sedan rejält länge så att smakerna får tid på sig att utvecklas och mogna mer än normalt. Denna svarta pärla delar ovanligt generöst med sig av röksmaken från lönn och ek.

Innehållsförteckning

Skinka 96% (helmuskel), salt, druvsocker (majs), antioxidationsmedel E325, E301, stabiliseringsmedel E451, kryddor, kryddextrakt (muskot), konserveringsmedel E250. Rökt med rökarom av lönn och ek.

 

 

 

 

 

Vikt: 120g
Hållbarhet: 28 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige

• Näringsvärden per 100 g

  • Energi: 450 kJ/110 kcal
  • Fett: 2,2g
    Varav mättat fett: 0,7g
  • Kolhydrat: 1,8g
    
    Varav sockerarter: 1,6g
  • Protein: 20g
  • Salt: 3,5g

• Mikrobiologiska värden

  • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g: –
  • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g: –
  • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g: –

• Emballage

  • Taravikt produktemballage: 8g
  • Taravikt SRS-back: 0,710g
  • Antal per back: 12 st
  • Storlek SRS-back: 400x300x108 mm