AB Jakobsdals Charkuteri
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 5 Juli 2025. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

MM Rimmade julskinka FVD 3,5kg

Art nr. 598

Till vår rimmade julskinka använder vi alltid de finaste bitarna, innan- och ytterlår. SÅ HÄR ENKELT FÅR DU EN SAFTIG OCH SMAKFULL JULSKINKA 1. Sätt ugnen på 80 grader (över- och undervärme) 2. Ta bort det yttre svarta nätet. 3. Lägg skinkan med sin stekpåse i en ugnsäker form. 4. Stick in en köttermometer så att spetsen hamnar i den tjockaste delen (undvik etiketten). 5. Ställ formen längre ner i ugnen. Påsen ska inte vidröra något värmeelement. 6. Ta ur skinkan när termometern visar 70 grader. 7. Ställ den svalt någon timma, gärna i kylskåpet. Griljering: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda 1 ägg med 2 msk sötstark senap och pensla skinkan. Sprid över ströbrödet och griljera i ca 10 min eller tills skinkan är gyllenbrun.

Innehållsförteckning

Skinka 96% (helmuskel), salt,
druvsocker (majs), antioxidationsmedel E325, E301,
stabiliseringsmedel E451, kryddor,
kryddextrakt (muskot), konserveringsmedel E250.

 

 

Vikt: ca 3500g
Hållbarhet: 32 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige

• Näringsvärden per 100 g

  • Energi: 400kJ/95kcal
  • Fett: 2,5g
    Varav mättat fett: 1,5g
  • Kolhydrat: 1,2g
    
    Varav sockerarter: 1,0g
  • Protein: 17g
  • Salt: 2,5g

• Mikrobiologiska värden

  • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g:
  • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g:
  • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g:

• Emballage

  • Taravikt produktemballage: 2g
  • Taravikt SRS-back: 0,860kg
  • Antal per back: 2st
  • Storlek SRS-back: 300X400X193mm