AB Jakobsdals Charkuteri
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 24 April 2024. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

Kallrökt Lufttorkad skinka PC

Art nr. 298

En kallrökt lufttorkad skinka som görs på svensk råvara. Skinkan lufttorkas i minst nio månader och kallröks sedan i tre dygn vilket ger en rökig, salt och smakrik skinka med ett tydligt tuggmotstånd. En självklar favorit på charkbrickan.

Innehållsförteckning

Skinka (helmuskel),salt,
antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250.

Vikt: 65g
Hållbarhet: 40 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige

• Näringsvärden per 100 g

  • Energi: 1000kJ/240kcal
  • Fett: 14g
    Varav mättat fett: 5g
  • Kolhydrat: 0,6g
    
    Varav sockerarter: 0,5g
  • Protein: 28g
  • Salt: 7,9g

• Mikrobiologiska värden

  • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g:
  • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g:
  • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g:

• Emballage

  • Taravikt produktemballage: 21g
  • Taravikt SRS-back: 0,710
  • Antal per back: 8st
  • Storlek SRS-back: 400x300x108mm