AB Jakobsdals Charkuteri
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 23 April 2024. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

Lufttorkad svartpepparskinka PC

Art nr. 297

En lufttorkad skinka smaksatt med krossad svartpeppar som görs på svensk råvara. Den heta svartpepparn hjälper till och lyfta smaken på skinkan. Skinkan lufttorkas i minst nio månader. En spännande nykomling på charkbrickan.

Innehållsförteckning

Svensk skinka (helmuskel), salt,
svartpeppar (2%), antioxidationsmedel E301,
konserveringsmedel E250.

Vikt: 65g
Hållbarhet: 40 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige

• Näringsvärden per 100 g

  • Energi: 1000kJ/240kcal
  • Fett: 14g
    Varav mättat fett: 5g
  • Kolhydrat: 0,6g
    
    Varav sockerarter: 0,5g
  • Protein: 28g
  • Salt: 7,9g

• Mikrobiologiska värden

  • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g:
  • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g:
  • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g:

• Emballage

  • Taravikt produktemballage: 21g
  • Taravikt SRS-back: 0,710g
  • Antal per back: 8st
  • Storlek SRS-back: 400x300x108mm