Jakobsdals

Jakobsdals Charkuteri, AB
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 20 September 2018. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

Haga-Petters Salami Grönpeppar

Art nr. 730

Vi tillagar salamin av svenskt fläskkött. Efter att korven är stoppad och klar hängs den på en rökvagn och kallröks i två-tre veckor. Sedan lufttorkas den i ytterligare två-tre veckor. Känsliga charkuteristhänder avgör när salamin har uppnått perfekt mognad och torrhet. Grönpepparkornen bidrar med syra, friskhet och örtig grässmak.

Innehållsförteckning

Griskött, fett från gris, salt,

vitlök, kryddor, grönpeppar, antioxidationsmedel

E300, E301, socker, konserveringsmedel E250.

Till 100g färdig vara har använts 142g kött.

Näringsvärde per 100g

Energi 1650kJ/360kcal, Fett 32g, mättat fett 11g,

Kolhydrater 2,8g, sockerarter 0,5g, Protein 24g,

Salt 4,3g.

 


Vikt: 100g
Hållbarhet: 60 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige
  • Näringsvärden per 100 g

    • Energi: 1500 kJ/360 kcal
    • Fett: 28g
      Varav mättat fett: 11g
    • Kolhydrat: 2,8g
      Varav sockerarter: 0,5g
    • Protein: 25g
    • Salt: 4,3g
  • Mikrobiologiska värden

    • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g:
    • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g:
    • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g:
  • Emballage

    • Taravikt produktemballage: 8g
    • Taravikt SRS-back: 0,710kg
    • Antal per back: 12st
    • Storlek SRS-back: 400x300x108mm