Jakobsdals

Jakobsdals Charkuteri, AB
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 21 November 2017. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

Haga-Petters vitlökssalami

Art nr. 729

Vi tillagar salamin av svenskt fläskkött. Efter att korven är stoppad och klar hängs den på en rökvagn och kallröks i två-tre veckor. Sedan lufttorkas den i ytterligare två-tre veckor. Känsliga charkuteristhänder avgör när salamin har uppnått perfekt mognad och torrhet. Varsågod, en italiensk klassiker på svenskt vis!

Innehållsförteckning

Griskött, salt, vitlök, kryddor , antioxidationsmedel E300, E301, konserveringsmedel E250, socker. Till 100g färdig vara har använts 140g kött.


Vikt: 100g
Hållbarhet: 60 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige
  • Näringsvärden per 100 g

    • Energi: 1650 kJ/360 kcal
    • Fett: 32g
      Varav mättat fett: 11g
    • Kolhydrat: 2,8g
      Varav sockerarter: 0,5g
    • Protein: 24g
    • Salt: 4,3g
  • Mikrobiologiska värden

    • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g:
    • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g:
    • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g:
  • Emballage

    • Taravikt produktemballage: 8g
    • Taravikt SRS-back: 0,710kg
    • Antal per back: 12st
    • Storlek SRS-back: 400x300x108mm