Jakobsdals

Jakobsdals Charkuteri, AB
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 22 November 2017. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

Bror Jakobs svartvinbärsskinka

Art nr. 719

Vi tillagar skinkan av innan- och ytterlår av svensk köttråvara. Delarna marineras en hel natt i svartvinbärssaft för att smakerna ska komma fram ordentligt.  Skinkan handläggs, nätas och röks sedan långsamt tills den får en fin röksmak med frisk sötma och jordighet.

Innehållsförteckning

Skinka 96% (helmuskel), salt, antioxidationsmedel E325, E331E301, druvsocker (majs), naturligt svartvinbärsarom, kryddor, stabiliseringsmedel E450, konserveringsmedel E250. Rökt med rökarom av lönn och ek.


Vikt: 120g
Hållbarhet: 28 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige
  • Näringsvärden per 100 g

    • Energi: 450 kJ/110 kcal
    • Fett: 2,2g
      Varav mättat fett: 0,7g
    • Kolhydrat: 1,8g
      Varav sockerarter: 1,6g
    • Protein: 20g
    • Salt: 3,5g
  • Mikrobiologiska värden

    • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g:
    • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g:
    • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g:
  • Emballage

    • Taravikt produktemballage: 8 g
    • Taravikt SRS-back: 0,710 kg
    • Antal per back: 12st
    • Storlek SRS-back: 400x300x108 mm